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आयरन की कमी से शरीर होने लगता है 'बेजान, अच्छे स्वास्थ्य के लिए रोजाना कितनी मात्रा जरूरी?
मानव शरीर में पुरुषों के लिए रोजाना 10 एमजी आयरन की आवश्यकता होती है, जबकि महिलाओं को 12 से 15 एमजी आयरन की जरूरत होती है। बच्चों को रोजाना कम से कम 7 एमजी आयरन की आवश्यकता होती है। कई बार देखा गया है कि लोग आयरन से भरपूर चीजों का सेवन करते हैं लेकिन फिर भी उनके शरीर में रक्त की मात्रा नहीं बढ़ती है। इसका मुख्य कारण है सेवन का तरीका।
आयरन शरीर में तभी अच्छे से अवशोषित होता है, जब शरीर में विटामिन सी भरपूर मात्रा में हो। अगर आप आयरन से भरपूर चीजें खा रहे हैं, तो उसके साथ खट्टी चीजों का सेवन करें, जैसे नींबू, दही, अचार, संतरा, मौसमी और टमाटर। अगर आप आयरन की गोलियां का सेवन कर रहे हैं, तो उसे नींबू पानी के साथ लें या फिर दवा लेने से आधे घंटे पहले नींबू पानी पी लें लेकिन ध्यान रखें कि आयरन की गोली के सेवन से 2 घंटे पहले तक कॉफी और चाय का सेवन न करें। ये आयरन के अवशोषण को प्रभावित करती हैं।
शरीर में आयरन की पूर्ति के लिए कद्दू के बीज, बाजरा, सोयाबीन, राजमा, टोफू, तिल और चना का सेवन कर सकते हैं। इन चीजों के साथ भरपूर फाइबर और पानी लें। ये चीजें पेट में अपच और कब्ज की परेशानी कर सकती हैं।
--आईएएनएस
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